土豆泥培根面包
简单
4人份
食谱参考孟老师的100道面包
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- （Parsely）2小勺干燥西洋香菜碎
- 1/2小勺黑胡椒粉
- 200克水
- 240克土豆泥
- 2个蛋黄
- 30克培根末
- 400克高筋面粉
- 4克即溶酵母
调味品
- 40克无盐黄油
调味料
- 1/2小勺盐
- 30克无盐黄油
- 30克细砂糖
营养成分
热量
429.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将材料A全部混合，揉成具光滑状的面团；加入室温软化的黄油，揉至面团可拉出薄膜
2
面团放入容器内并盖上保鲜膜，放至温暖湿润处进行基本发酵80分钟
3
内馅：土豆去皮蒸熟后捣成泥，趁热加入黄油搅匀，再加黑胡椒粉、培根末和香菜碎拌匀
4
把面团分割成8等分，排气滚圆后盖上保鲜膜松驰约15分钟
5
面团整形成长方形后，放入内馅，卷起后将封口粘贴紧。放入烤盘发酵25分钟
6
面包表面刷上蛋液。烤箱预热170度，上下火烤25分钟
