【44期】蒜泥白肉的做法
简单
4人份
【蒜泥白肉】 【本期视频：http://v.youku.com/v_show/id_XMTU2MD*yODM0NA==.html】 食材：猪二刀肉、葱、金针菇或绿豆芽、花椒油、生抽、姜、蒜、香料（八角、桂皮、香叶）、糖、醋、辣椒油（请看15期，辣椒油的做法）猪肉切片（家常版，猪肉可切小片）如果刀工不错，可以片大刀白肉。
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食材清单
其他
- 适量二刀肉
- 适量生抽
- 适量花椒油
- 适量蒜
- 适量辣椒油
- 适量醋
- 适量金针菇
- 适量香料
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
165.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
水煮二刀肉（加入姜、葱、香料）
3
煮到用筷子较容易穿过猪肉，就煮熟啦，捞起来
4
煮熟金针菇装盘
5
佐料调一起
6
我用的重庆小面的辣椒油，辣椒较糊，目的炒出辣椒的香味。可以改味二荆条做的辣椒油，颜色好看，辣度适中。（或混合辣椒油，朝天椒，子弹头，灯笼椒，二荆条等等）
