洋式炸芋丸
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个打散鸡蛋
- 2个芋头
- 五香粉
- 适量猪绞肉
- 适量色拉油
- 适量面包渣
- 适量面粉
- 香油
菌菇类
- 几片香菇
蔬菜
- 姜泥
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
625.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洋葱剁碎.少许蛋液,酱油,姜泥,少许盐,五香粉,香油倒入猪绞肉中,朝一个方向搅拌至黏性
2
锅放一点油,把拌好的肉馅炒熟,然后均匀拌入少许面粉,在手中团成丸子,并在两手中,来回甩几下,把空气排出
3
芋头去两头,放入微波炉中转熟,用牙签轻松通过表示熟了.也可以蒸熟
4
用一干净毛巾裹住芋头转,可以轻松把皮去掉
5
去皮后的芋头压成泥,加盐拌匀,分成四份
6
用手取一份,在手中弄成饼状,放上肉丸,用手慢推,让芋头泥全部裹住肉丸.并在两手中,来回甩几下,把空气排出
7
粘上一层面粉
8
沾上蛋液
9
裹上面包渣.整型
10
放入油锅,中小火炸至金黄
