饮膳养生 天然香料羊腿汤 养肾补阳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1块桂皮
- 1小把丁香
- 1小把小茴香
- 1小把枸杞
- 1小把花椒
- 1小颗洋葱
- 200g羊腿肉
- 50ml恒顺葱姜料酒
- 5片山楂干
- 6颗赞皇大枣
- 750ml农夫山泉矿泉水
- 半头大蒜
蔬菜
- 1颗香菜
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前半天，将羊腿肉从冷冻室取出，放入冷藏室解冻。
2
稍微冲洗解冻好的羊腿肉，放入煮锅，加冷饮用水(跟羊肉等温即可)，高火煮沸，洗出血沫。取出在砧板上静置。
3
晾凉至体温后，将羊腿肉切片，厚度约1指。
4
准备混合天然香料，包括: 桂皮，山楂干，花椒，丁香，小茴香。红枣，枸杞，料酒备用。
5
将洋葱和姜去皮切丝，大蒜去皮拍碎。
6
将混合天然香料与洋葱姜蒜碎一起放入陶瓷锅。
7
再放入羊肉片，红枣，枸杞，加水750ml淹没过食材，加少许盐。
8
高火煮沸后，文火慢炖半小时。关火，根据喜好可加少许香菜碎。
9
盛出，即食即饮。
