自酿手工酵素（琴姐）
简单
4人份
有好多小伙伴问做酵素怎么做才最好，方式方法有好多，其实我也不知道哪种最好😁😁我做水果酵素的方法告诉一下吧，给你们做个参考，最近买了个酵素机，3天就好吃了，但做出来感觉没老方法醇厚👇👇👇👇👇👇👇
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食材清单
其他
- 各类水果
- 柠檬
调味料
- 冰糖
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各类水果，不要选择粘稠度高的水果，比如芒果…………黏黏糊糊的，出来的汤汁不干净
2
柠檬要多哦，柠檬有杀菌的作用，把皮削掉，如果你不想去皮，那就一个个用盐把它搓干净，因为都知道柠檬表皮有蜡的，我还是削了吧，一是麻烦，二是柠檬皮苦的，不好喝，水果洗干净后要控干水份，粘上生水要变质
3
水果切片，底下垫稍厚一层柠檬片，一层水果，一层冰糖，一层柠檬，一层水果，一层冰糖…………这样的顺序，不要装的太满要留一段空隙哦，刚开始每天都要开盖放下气，出汁后用干净的无油无水的勺子把水果往下压压，过一星期后每隔几天开盖放气
4
这个是半年后酵素的样子，挺香的，一般自制酵素最少3个月才可以喝，半年后更纯，一年后是极品😁，一般我都是交替着做，这样就不会断
5
很纯的
6
要喝了就滤出来，空腹喝，兑温开水
7
这个是酵素机做的火龙果酵素，很美，但味道不如自酿的醇厚，那个可是经过时间的沉淀的😝这个只要3天，没耐心的小伙伴们可以选择买个酵素机
8
酵素机做的苹果酵素
9
比较淡，直接喝不用兑水，做的时候加水了
