超级好吃超级下饭茄子炖土豆
简单
4人份
超级饿的时候一碗米饭配上茄子炖土豆，太幸福了吧，原谅我是一个超级容易满足的人
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺淀粉
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2个茄子
肉类
- 适量猪肉
蔬菜
- 一点葱
调味料
- 2勺盐
营养成分
热量
297.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
507.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净去皮，撕成比较大的茄条。土豆洗净去皮切块。少量五花肉切成小片片
2
锅中放油，下入葱花，后下去五花肉炒至变色。
3
下入撕好的茄条翻炒，紧接着放土豆 生抽 老抽 蚝油 盐，炒一下，然后锅内倒水，没过土豆和茄子，大火炖至土豆用筷子插透为止，最后用水淀粉勾芡。如果想吃土豆泥的话，用勺子把土豆茄子压碎也行。
