抹茶芒果冰淇淋
简单
4人份
我最近貌似是跟芒果杠上了。。。芒果奶昔芒果冻芝士。。。本来这次是要做抹茶冰淇淋的，结果手一抖又把芒果放进去了。。。。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 240毫升牛奶
- 250毫升淡奶油
- 2个蛋黄
- 30克抹茶粉
- 一个（其实不放也可以。。）芒果
调味品
- 40克绵白糖
营养成分
热量
529.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取蛋黄两个，加糖和牛奶搅拌均匀，搅拌均匀的蛋奶上火加热，一热就拿下来
2
抹茶粉放在小碗里，倒入一点加热后的蛋奶液，搅拌均匀
3
搅拌到无颗粒和结块后，把抹茶液倒进所有蛋奶里，继续搅拌均匀
4
淡奶油打发到六七分，就是变得浓稠但倾斜容器仍然可以缓慢流动的样子
5
把晾凉的蛋奶液体倒进打好的奶油里，充分搅拌均匀，加入切丁的芒果
6
搅拌好之后放冰箱冷冻室，约一小时拿出来用打蛋器打一次，大概四五次之后足够蓬松就可以了
7
成品（图片完全无PS，巧克力酱没有工具是用筷子沾着淋的，不太好看大家多包涵。。。）
