快手冬阴功汤粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小把金针菇
- 200克米粉
- 2个干辣椒
- 3-5朵香菇
- 30克冬阴功酱
- 3片南姜
- 6-10个圣女果
- 6-10只虾
- 60ml椰浆
- 6片柠檬叶
- 半个柠檬
- 适量开水
- 适量香茅
蔬菜类
- 2根香菜
营养成分
热量
603.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
188.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
米粉煮至比较筋道的状态，过凉备用。不同的米粉泡和煮的时间不一样，根据米粉的说明决定什么时候开始煮，不宜在冷水里泡太久。，不宜煮的太软
2
香菇对半切开，金针菇撕开，焯水备用。另外烧一壶开水。
3
香茅、柠檬叶、干辣椒、南姜放入料包。
4
柠檬切2-3个薄片摆盘，剩下的留着挤柠檬汁。圣女果对半切开。
5
虾去虾线，锅中加少许油煎至变色，煎出虾油。
6
虾煎好后加入少量开水，然后放入金针菇、香菇、圣女果、香料包和冬阴功酱。继续加开水至没过食材（大约是三碗水）。
7
放入椰浆，刚刚切完片剩下的柠檬挤汁到汤里。搅拌均匀，盖上锅盖等待烧开
8
烧开再煮七八分钟，放入香菜、煮好的米粉再煮开一次，即可出锅。柠檬片可以出锅之后再放，这里放早了会变丑。
9
菜谱两人份量，汤少但是很浓，水加太多会影响味道嗷
