法式可丽饼Crêpe
简单
4人份
我的法国邻居经常会在周末的午后，邀请我们一起去他家，聊天喝酒弹琴，他同时会做一点可丽饼招待我们，第一次吃的时候，非常惊讶，看似普通的薄饼，却是如此好吃，厨娘当然本能地问他要来了配方，如法炮制起来。
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食材清单
其他
- 1/4小勺(1/4tsp)盐
- 150克低筋面粉
- 250ml牛奶
- 30克黄油
- 3个鸡蛋
- 3根香蕉
- 50ml啤酒
调味料
- 20克糖
- 若干巧克力酱
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
906.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉称重后，加入250ml牛奶以及50ml啤酒
2
打入3个鸡蛋
3
加入1/4小勺（1/4tsp）盐及20克糖
4
把以上食材全部搅拌均匀成面糊
5
30克黄油放入微波炉，融化成液态，倒入刚才的面糊中，继续搅拌均匀到尽量无颗粒状态，最好过一次筛
6
锅烧热后，开中小火，舀半勺面糊倒入锅内，快速的转动锅，把面糊摊匀
7
差不多20秒左右，用筷子试一下是否翻的动边缘，如果可以轻松翻起，双手小心的捏着饼的边缘，翻面再烤10秒钟左右，两面略焦黄，即可出锅
8
香蕉切片，放在饼的中间
9
把饼对折再对折成三角形
10
撒上糖粉，巧克力酱，就行了
11
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