浓情巧克力布朗尼蛋糕
首先声明，这真的是一款巧克力布朗尼蛋糕。 呃，虽然十个人看到十个人说它是枣糕，但是吃过它的人，都是赞不绝口。 轻轻咬上一口，巧克力的浓郁醇香充斥着鼻腔，味蕾得到极大的满足。简直是巧克力控的最爱！ 而且，这款蛋糕不需要打发，只需要简单的搅拌一下，无需技巧手法，小白都能一次成功。 很适合新手尝试。 做好吃的布朗尼的关键是巧克力和黄油。 黄油我用的是京东购买的乐荷有机黄油，荷兰原装进口，没有添加剂，口感醇香，是吃过最好吃的黄油。
食材清单
其他
- 120克乐荷有机黄油
- 165克黑巧克力
- 2个鸡蛋
- 30克乐荷有机纯牛奶
- 30克朗姆酒
- 5克无铝泡打粉
- 90克低筋面粉
- 90克核桃
调味料
- 75克细砂糖
营养成分
热量
756.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
478.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1.准备好所有原材料。
2.将核桃剥开，去壳，取出核桃仁。放入烤箱中，不用预热，100度烤10分钟。
3.取出之后摊开晾凉，尽量去除核桃仁上的薄皮。
4.称量好所有原材料。称取黄油的时候尽量将黄油切小块。我没有切小块，导致融化黄油的时间较长。
5.称量好所有原材料。称取黄油的时候尽量将黄油切小块。我没有切小块，导致融化黄油的时间较长。
6.融化巧克力需要耐心，水温过热就将打蛋盆提起来一会儿再继续搅拌，搅拌至黄油和巧克力顺滑的状态。
7.加入细砂糖，搅拌均匀。
8.两个鸡蛋先打散，再加入巧克力液中。
9.加入朗姆酒。朗姆酒可以增加蛋糕的香气，使布朗尼的口感更加丰富。给宝宝吃的话，这一步的朗姆酒就用20克的牛奶代替吧。
1
用手动打蛋器搅拌均匀。
11.将低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛到巧克力液中。混合均匀。
12.加入牛奶。搅拌均匀。
13.加入核桃碎。拌匀。
14.模具用18*18的方形不沾模具。模具的内壁用黄油抹匀，这样方便脱模。
15.将面糊倒入模具中，上面再撒一层核桃碎。震模让面糊表面平整。
16.海氏I7烤箱提前预热上下火180度，将模具送入烤箱，上下火180度，烤25分钟。
17.出炉震一下，彻底晾凉之后再脱模。
18.切块，开动！
19.摆盘，再配上一杯咖啡，就是美美的下午茶啦！
