❀【红酒洋葱炖牛肉】❀ 《干红版》
简单
4人份
❀【红酒洋葱炖牛肉】❀ 《干红版》 喝红酒是吃牛排的标配，但用红酒直接炖牛肉的做法不普及。在电影《朱莉与茱莉娅》中，各种炖肉类的菜中都少不了放些红酒…… 有一次一瓶干红开后忘喝了，倒了可惜，顺手用它当水炖了牛肉，没想到很好吃，于是就产生了这道【红酒洋葱炖牛肉】。 通常炖牛肉要放各种调料增香去腥，一瓶红酒几乎代替了一切😊
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食材清单
其他
- 八角5克
- 干红750毫升
- 洋葱800克
- 牛肉500克
- 生姜20克
- 生抽3汤勺
- 肉桂5克
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
168.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好食材。
2
牛肉清洗干净、切好洋葱、生姜。
3
热锅热油爆香洋葱，装盘备用。
4
香料炒出香味后倒入牛肉，炒干水分。
5
加生抽炒均匀牛肉后，倒入干红。
6
大火烧开，转中火炖30分钟后，加入洋葱，翻炒均匀。
7
小火炖20分钟后，大火收汤成浓汁，装盘。
8
炖好的牛肉吸收了红酒的精华，连颜色都是干红色！
9
盛出，开吃啰。
