包子皮做法、肉包子火腿包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克普通面粉
- 1大勺香油
- 250克（温的）家里没有牛奶的也可直接用温水代替也可以牛奶
- 250克（温的）水
- 2大勺生抽
- 300克水
- 9克酵母
- 包子皮
肉类
- 400克猪肉
- 肉馅
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 2小勺盐
- 2小勺酱油
- 30克糖
营养成分
热量
770.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
692.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把面粉倒入大盆中加人白糖拌匀，温牛奶中加入发酵粉搅拌熔化，再倒入面粉中搅拌，温水再分次倒入，接着就是揉面团。揉成这样就可以发酵了，盖上遮布醒发两个小时。
2
醒发过程中，准备肉馅，将瘦肥对半的肉剁碎，放入碗中加入盐、生抽、酱油、香油，一起顺时针打圈搅拌，搅拌均匀后分三次加入水搅拌稀释，准备包之前再放入葱花。
3
发酵至两三倍大的面团
4
揉捏排气后的面团
5
取一点面团揉搓成长条，切小段
6
用擀面棍擀成圆型，内厚边薄的包子皮
7
包好馅放一边再次醒发15～20分钟
8
出锅啦😄
9
放入锅中大火蒸5分钟，小火8分钟就出锅啦😋，请忽略我包花手艺😂😂
10
火腿肠包最简单啦😄
11
香喷喷的肉包子神兽们很喜爱😋
