嫩烤蒜香猪肋排
简单
4人份
以往用烤箱烤制蒜香类菜肴时，食材表面的蒜蓉容易烤焦变苦是一个比较头疼的问题。有了蒸烤合一的海尔蒸汽嫩烤箱，独特的带蒸汽模式完美地解决了这个困扰。加上升温超级快速的碳素纤维加热管，在烤制过程中更能够迅速糊化肉类表面，锁住水分，形成外焦内嫩的多汁效果。
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食材清单
其他
- 1/2大匙糖
- 1/2大匙老抽
- 1个土豆
- 1个青椒
- 1大匙生抽
- 1根胡萝卜
- 4根猪肋排
- 半头蒜
蔬菜类
- 1/2个洋葱
调味品
- 1小匙盐
营养成分
热量
434.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
整根猪肋排对半剁开，蒜拍碎后切成蒜蓉。在肋排中加入蒜蓉、生抽、老抽、盐、糖，混合均匀后盖上保鲜膜，腌制过夜。
2
在海尔蒸汽嫩烤箱的水盒中加满水。将烤箱设置为嫩烤模式，上下管预热180度。
3
土豆和胡萝卜切块，铺在烤盘底部，将腌制好的肋排放在上面，送入烤箱烤制1小时。
4
在肋排即将烤制好的时候，将洋葱和青椒切块，起锅炒熟。（这两样蔬菜不用烤而用炒是为了保持清脆的口感。）
5
在焗碗底部铺上烤好的土豆、胡萝卜和炒好的洋葱、青椒，顶部铺上烤好的肋排，即完成装盘。
