奶香味十足的葡萄奶酥
简单
4人份
一边看着张小娴的《我这辈子有过你》，一边一口一口地往嘴里送刚做好的葡萄奶酥，太惬意了！！！！
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食材清单
其他
- 100克葡萄干
- 100克黄油
- 20克奶粉
- 250克低粉
- 5个（其中一个为刷表面的蛋液）蛋黄
- 70克糖粉或细砂糖
- 少许（半克--1克）盐
营养成分
热量
705.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切小块，软化至手指可以戳动，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松成羽毛状，颜色略变浅。
2
2、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
3
把过筛的低筋面粉筛入打发好的黄油中，用刮刀混合均匀后，用手整理成型。
4
倒入葡萄干，并搅拌均匀。
5
把面团装入一个保鲜袋，用擀面杖擀成厚约1CM厚的长方形面片。放入冰箱冷冻1小时或冷藏2小时左右。
6
将烤箱打开预热，从冰箱取出面片，将保鲜袋子剪开，用锋利的刀切成大小约为4CM*3CM的小长方形。
7
将面团放入烤盘，并在表面刷上蛋黄液。
8
把烤盘放入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤20分钟左右，直到表面微金黄色，关火，十分钟后取出。
