松脆甜饼儿
简单
4人份
这是从君之君的方子改过来的，少了黄油和糖，也没有用焦糖酱，因为觉得夏天实在吃不下太重的糖和油~ 奈何改过之后仍然很酥很好吃~ 喜欢少点糖和油的朋友可以参考噢~ 这是大约30小块的分量。
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食材清单
其他
- 120克低粉
- 20颗左右完整核桃仁
- 40克核桃碎
- 60克黄油
- 适量（刷表面）蜂蜜
肉类
- 20克鸡蛋
调味料
- 50克红糖
营养成分
热量
256.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
235.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化后，加入红糖，打至蓬松，加入鸡蛋，继续搅打均匀，至体积蓬松，质地均匀即可。
2
将低粉过筛加入黄油中，翻拌均匀形成面糊，如果面糊很粘，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟左右。
3
取出面糊，此时应已干爽不沾手，戴上手套，整形成细圆柱形状，如图。（如果烤箱较小，建议圆柱粗一点，太细可能要分两次才能烤下）
4
将整形好的面团放在核桃碎上轻轻翻滚，使面团四周沾满核桃碎。再用保鲜膜裹好，放入冰箱冷冻1小时。
5
取出后，将烤箱180度预热5分钟。利用这段时间把面团切成
6
5厘米厚的薄片，摆放在烤盘上， 每块的上面放上一颗完整的核桃仁。
7
入烤箱，中层180度，烤10分钟之后取出，在表面涂上一层蜂蜜，使色泽鲜艳光亮，也能黏住核桃仁。
8
再烤8分钟，至面团颜色微微发褐色即可出炉。
