蒜烤肉茄子
简单
4人份
带肉的烤茄子。
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食材清单
其他
- 2个茄子
- 6朵香菇
- 6瓣大蒜
- 少许鸡精
- 少许黑胡椒粉
- 适量生抽
- 适量蚝油
肉类
- 适量猪肉馅
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 1勺辣椒酱
- 少许盐
营养成分
热量
515.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
555.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇，猪肉，蒜，姜，葱，都切末
2
烤盘铺两层锡纸，刷一层油，茄子洗干净，擦干水份，整个刷上油，烤箱预热200度10分钟，放入茄子烤30分钟，15分钟时取出翻面继续烤，烤好的茄子按下去是软的。，如果按着是硬的说明还没有烤熟，再烤5-10分钟时间。
3
锅烧热放油，放蒜，姜，少许葱爆香
4
放猪肉馅香菇末炒熟
5
加入一勺辣椒酱，生抽，盐，鸡精，蚝油，黑胡椒粉调味
6
盛出备用
7
烤好的茄子取出，切掉头，对半切开不要切断，平铺开来，用刀划几下
8
均匀铺上肉馅
9
送入烤箱，200度再烤十分钟，出炉撒上葱花
10
完成！
11
搅拌一下，茄子软糯，加上香菇肉馅的香味，特别好吃。
