青椒土豆烧鸡架
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺老抽
- 2个青椒
- 2勺生抽
- 2只鸡架
- 3勺料酒
- 3瓣蒜
- 适量克味精
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
597.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料清洗干净；蒜姜切碎，鸡架剁小块，土豆切小块，青椒切小片。
2
锅烧热入油，油温七八成热入姜蒜爆香，再把剁好的鸡块入锅翻炒，直至鸡肉炒熟。
3
加料酒炝一下，去去腥味，入生抽、老抽、盐翻炒均匀。再加入清水没过全部鸡块。
4
旺火水开后闷炖一会，再加入土豆，继续旺火烧开，再转小火焖炖！
5
炖到汤汁少了一半开大火下青椒翻炒，再盖上盖子焖一下，加入适量味精翻炒，起锅！可以留一点汁，可以用馒头沾汁吃！非常好吃！有点像新疆大盘鸡的样子！
