番茄土豆猪骨汤
简单
4人份
广东人家里煲汤不会加任何味精 只靠食材慢慢煲出味道来 最后加点盐调味即可 这个汤以前在家我是非常喜欢喝的 番茄酸酸甜甜 土豆又软绵绵 加上玉米和胡萝卜更是清甜 绝配呀！
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食材清单
其他
- 1根玉米
- 1根胡萝卜
- 2个土豆
- 4个番茄
肉类
- 500g猪骨
蔬菜类
- 2块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪骨洗净 冷水下锅
2
大火煮沸至出现许多泡沫 将猪骨捞出冲洗干净备用 锅里的水就不要了 倒掉（这个过程广东话叫做出水 作用是把肉的血水逼出 这样煲出来的汤才能不腥又清澈）
3
胡萝卜去皮 和番茄、玉米全部切块
4
准备1个汤锅 热油 加入番茄炒至番茄出汁 开始软
5
加入适量水 加入猪骨、玉米、姜、胡萝卜 大火烧开 再调成小火盖上锅盖煲1.5小时
6
土豆去皮切大块
7
加入土豆 调大火烧开 盖上锅盖再转小火继续煲40分钟
8
最后加点盐调味即可
