快手芒果慕斯蛋糕 甜而不腻（新手必藏）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克芒果泥
- 250克淡奶油
- 2片（10克）吉利丁片
- 2片戚风蛋糕胚
- 可做一个6寸此配方
- 适量芒果丁（装饰）
调味品
- 35克细砂糖
营养成分
热量
472.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
831.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
拿一个六寸活底蛋糕模具，放2片蛋糕胚，下面一片全铺模具底部，上面一片比底部那片少一点就可以了，摆好放一旁备用
2
我大概用了5-6个小台芒，把一部分做成芒果泥，把芒果泥倒入奶锅中微微加热至45-50度关火，放入提前用冷水泡软的吉利丁片搅拌至融化，放凉备用
3
另外一部分切成芒果丁
4
取250克淡奶油，加入细砂糖高速打发至有纹路不流动状态
5
把芒果泥倒入打发好的淡奶油里面混合均匀
6
混合好的慕斯糊倒入蛋糕模具里，轻轻晃动让慕斯糊表面平整，再放芒果丁在上面装饰一下，放冰箱冷藏5-6小时
7
我没有辅助任何东西来脱模的，是直接脱的，成品（如图）口感清爽细腻，夏天必备甜品，赶紧做起来吧！
