抹茶红豆辫子卷
简单
4人份
翻自YouTube peaceful Cuisine，给喜欢抹茶的你。 原方子里没有量，自己研究的量，有什么需要改进的请广大厨友提出啊！原方子没有黄油，自己加了18g黄油，觉得出来口感会好
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #蜜红豆#
- #面包方#
- 100g水
- 20g黄油
- 210g高筋面粉
- 25g鸡蛋
- 3g酵母
- 适量水
蔬菜
- 200g红豆
调味料
- 30g白砂糖
- 3g盐
- 适量白砂糖
营养成分
热量
645.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
694.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把蜜豆放进锅里
2
蜜红豆加水放入锅中烧开，水少了就添加凉水保持沸腾状态（蜜红豆可以提前浸泡，我的没浸泡）
3
将除黄油以外的材料全部加入揉成团，出膜后加入黄油
4
面团分为两份，一份加入一勺抹茶粉 ，发酵成两倍大
5
两倍大了
6
红豆熬烂了，收汁放入白砂糖，看你个人口味，喜欢甜就多放点 原方子中加入的是甜味剂，这里放白砂糖就可以
7
擀擀擀
8
擀
9
将发酵好的面团擀平
10
涂蜜豆
11
再铺上一层绿
12
一层摞一层
13
注意哦，中间那层绿色上面不涂蜜豆哦
14
分成6份
15
每一份切两条，靠上面不要切断，下年切断
16
编成辫子，二次发酵
17
如烤箱180度20分钟