奶黄小馒头
简单
4人份
周末在家给孩子们做点爱吃的，真是一件幸福快乐的事。熊孩子们平时就爱吃米饭，馒头几乎不吃，为了让孩子营养均衡，得想着法子让孩子爱上馒头，实验证明我的想法是对的！喜欢做美食的妈妈也动手给宝贝们做做试试吧，会有意想不到的惊喜呢！
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食材清单
乳制品
- 奶黄馅
其他
- 1000克普通面粉
- 140克糖
- 200克牛奶
- 20克奶粉
- 4个＋2蛋黄（生的或者熟的）鸡蛋
- 80克普通面粉
- 80克黄油
- 8克酵母
- 面团
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
349.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料备齐，图中的鸡蛋是两个，其实我实际用的是四个鸡蛋两个熟蛋黄
2
全部混合搅打均匀（里面的小疙瘩其实是黄油，）放到锅内加热后就化了！我偷懒没把黄油提前隔水化好，不影响效果的
3
放入不粘锅里不停搅动
4
翻炒至汤汁粘稠凝固
5
盛出晾凉备用
6
做成等份小团
7
温水化酵母和成面团
8
醒发蜂窝状
9
分成等份小面暨，擀成面皮，包上奶黄团
10
用剪刀✂️剪十字花
11
用剪刀剪十字花
12
剪好的十字花用手掰开
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我还做了紫薯馅的
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做好后再醒发15分钟左右，锅内烧开水放入锅中蒸25分钟左右
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喧软奶香味的奶黄小馒头就做好了
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还有紫薯馅的也做好了，喧软香甜，奶香浓郁的小馒头就做好咯！