山寨日式火锅
简单
4人份
疫情期间，宅在家，除了吃就是睡，过着小🐷一样的生活；今天睡醒了，不知道做什么，看了看家里的存货，有肥牛，有青菜，蘑菇，但是没有味啉，所以仿照日式火锅做了一锅“山寨”版的。顺便把昨天剩下的半个土豆，一小块角瓜也放进去了。
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食材清单
其他
- 一小把茼蒿
- 三片生菜
- 两勺味极鲜
- 两勺生抽
- 两勺蚝油
- 八只虾
- 半个土豆
- 随意肥牛
- 随意蘑菇
蔬菜
- 随意白菜
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 一勺糖
- 酌情盐
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好各种青菜；蘑菇，土豆，角瓜切成厚片；虾用料酒腌制一下。
2
热锅凉油，油热后，一样一样的把几样菜煎熟，先煎土豆片，然后煎虾，最后煎肥牛；煎好后，盛岀来。
3
用锅里煎肥牛剩下的油和汁，放入葱姜，放两碗水，加入蚝油，味极鲜，生抽，糖，盐调味后，放入青菜，蘑菇，最后放入煎好的虾，肉，土豆片；因为青菜容易熟，开锅两三分钟就可以关火了。
