炒米粉干
简单
4人份
炒粉干 记得小得时候夏天没有胃口老妈就会炒粉干搭配各种蔬菜和海鲜炒一起，再炖锅银耳汤、绿豆汤、粥等～这样吃后不干、不腻。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 4瓣蒜
- 半根胡萝卜
- 适量米粉
- 适量鲜酱油
肉类
- 适量肉丝
蔬菜
- 2勺黄豆酱
- 适量圆白菜
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
685.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
圆白菜用手撕，如果为了好看的话拿来切丝，
2
粉干先泡水，
3
鸡蛋打散，洋葱切丝，
4
蒜切末，
5
肉丝少量料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制备用
6
锅里倒适量油，放入鸡蛋液快速翻炒盛出备用。
7
锅里留底油先煸炒肉，等变色后再加入2勺黄豆酱、蒜末、洋葱、胡萝卜、圆白菜加少许水翻炒，炒的时候放适量盐，等圆白菜变色后，把米粉干平铺菜上面，盖上锅盖焖炖1-2分钟。
8
起锅盖，加鸡蛋、适量鲜酱油翻炒均匀就可以出锅了😀
