老式面包
简单
4人份
终于进阶到面包了。 经过数次失败的揉面发酵经历，终于做出第一款成功的老式面包。 方子来自爱和自由。 成品组织细腻、暄软弹牙，开心呀。 尺寸：28cm×28cm烤盘，6个
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食材清单
其他
- 1/2＋1/4小匙盐
- 105g高粉（金像）
- 120g水
- 12g奶粉
- 12g砂糖
- 1只鸡蛋
- 27g（根据湿度增减）水
- 36g黄油
- 3g即发干酵母
- 45g低粉
- 48g砂糖
- 主面团：
- 酵头原料：
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
863.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
