元气早餐必备：樱桃果酱
简单
4人份
樱桃酒当中有丰富的钾离子，能增进食欲，消除疲劳，改善睡眠。此外樱桃酒中丰富的铁离子，可以让皮肤变得红润又光泽，爱美的女性朋友们可不能错过。凤梨罐头会过期，但用乐帕菲制作的果酱，一整年都新鲜依旧，快来一起学学怎么做樱桃果酱吧~
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食材清单
其他
- 1.5kg樱桃（去核后）
- 300g冰糖
- 一个乐帕菲
- 一个卡乐•轻质不粘珐琅锅
- 一个柠檬
- 一套慕恩莎餐桌用品
营养成分
热量
655.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
樱桃用清水洗净，去核
2
将处理好的樱桃放入锅中，加入冰糖
3
开小火慢煮，冰糖融化后转大火烧开，期间不时搅拌
4
然后用小勺将樱桃轻按至糊状，锅中浮沫需要撇掉
5
挤入柠檬汁，转中火继续加热20分钟，煮至果酱呈黏稠状即可
6
选用专业的Le Parfait乐帕菲真空果酱瓶，将果酱瓶和橡胶圈用开水消毒，擦干水分
7
将果酱趁热装入果酱瓶中，装至距离瓶口2cm处，擦干净瓶口，扣紧卡扣
8
锅中放一张垫布，将装好的果酱瓶直接放入锅中，加入凉水没过瓶体约2指，进行蒸煮
9
大火烧开之后，转小火定时60分钟，自然冷却之后打开卡扣无弹起即真空密封，常温可存放一年
