自己在家也能DIY的简易重庆小面
简单
4人份
没吃过重庆的重庆小面，但去年在成都出差那几天吃了几次成都的重庆小面，让我记忆犹新，回济南后始终很怀念那个味道，所以尝试自己做做。虽然是自己在家DIY的，但味道真的还不错。
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食材清单
其他
- 1份面条
- 1勺花椒粉
- 2勺辣椒油
- 半勺香油
- 半勺鸡精
- 适量花生碎
蔬菜类
- 10克葱花
- 适量姜蒜
- 适量小葱
- 适量香菜
调味料
- 3勺酱油
营养成分
热量
335.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
987.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
辣椒油（辣椒面加芝麻用热油泼），
2
花椒粉（花椒粒放在平底锅里烘烤出香味然后用擀面杖碾碎，不要太碎）
3
油煎花生米（或者酒鬼花生）
4
小葱花（使用香葱或者小葱）
5
姜蒜水（姜蒜切末加上开水）
6
开锅煮面，同时准备一个碗，加入三勺生抽，半勺醋，半勺鸡精，一勺花椒粉，两勺辣椒油，两勺姜蒜水，适量面汤，拌匀尝尝咸淡，不咸就再加点盐。
7
面煮好了过一下凉水放到调好的汤里，加上配菜和装饰。
8
拍照，开吃。
