肉沫蕃茄酱螺意粉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克螺旋型意粉 螺旋型意粉
- 2个西红柿
- 2个鸡蛋
- 2小勺蚝油
- 45克肉末
- 一片芝士
- 小许麻油
- 适量生粉，料酒，酱油，油，水
- 随意熟芝麻
调味品
- 2小勺糖
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用锅沸水煮熟意粉。同时用热把西红柿去皮。用盐，料酒，生粉和酱油腌制肉末。鸡蛋打碎，加水和盐打成蛋液备用。
2
先热油把蛋液炒成滑蛋，再炒香腌制的肉末，后最后把去皮西红柿切末，煎出汁，倒入50lm水，盖锅盖煮成西红柿酱。
3
15min后意粉煮透，捞出来，过冷水冲一下。西红柿酱加糖，熬到浓稠，加入盐，蚝油拌匀。再煮西红柿酱的锅里倒入炒香的肉末，搅拌，再加入意粉搅拌。
4
热锅搅拌3min，保证意粉吸收到肉末和茄酱后，乘起来在碟子里面。先滴上几滴麻油，再加上芝士片，最后加上煎好的滑蛋和芝麻。
