酸甜好吃~糖醋里脊
简单
4人份
从小就爱的一道菜
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺鸡精
- 1大勺番茄酱
- 250克猪里脊
- 2勺白醋
- 2大勺淀粉
蔬菜类
- 2片姜
调味料
- 1勺酱油
- 2勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
里脊肉，清洗干净，切成1厘米粗的条
2
＋酱油＋料酒，拌匀腌半小时
3
腌好的肉条，＋土豆淀粉＋一小勺清水，＋一点色拉油拌匀
4
扮成这样黏糊糊的样子，淀粉可以挂在肉条上的状态
5
油烧热，到这样，筷子插进去冒小泡泡
6
一条一条把肉放进去炸
7
炸到断生了拿出来，就是肉条成型了，但是颜色还有点白的程度
8
转大火，把油烧热热的，把炸过的肉条全部扔进去，炸到金黄色
9
这样，酥酥脆脆的，这时候到肉有炸里脊的香味了
10
番茄酱里加一点水调匀备用。重新起锅，锅里加一点油，把姜丝（不喜欢可以不放，我个人觉得姜的香味也很好吃）和调好的番茄酱，一起炒到出泡泡，再加糖，白醋，一点盐跟鸡精，再炒到出泡泡，这时候就可以把炸好的肉肉扔进锅里了，翻炒均匀
11
出锅ᕕ(ᐛ)ᕗ
12
姑娘们都很喜欢的一道菜
