懒人版团圆八宝饭
简单
4人份
别人都是把糯米蒸两道，我懒嘛，一道就成型哈！其实我就是过年在家呆够了，特殊时期嘛，只好做美食了！
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食材清单
其他
- 10克豆沙
- 5克猪油或香油
- 5克葡萄干
- 6颗红枣
- 适量干果
- 适量糯米
- 适量红糖水
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
10.0 克
糖
9.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
圆糯米淘干净喔，今天晚饭后就加水泡上了，计划明天上午蒸起！蒸前最好是用手捏一下，米都粉渣了才可以蒸，否则很硬！
2
干果种类嘛，请自选。我放的是：红枣，花生，枸杞，蔓越莓，葡萄干，干桂花，白芝麻！别忘记有的干果要洗洗喔。红糖水也兑起了，等它慢慢化开。
3
红糖水配的白芝麻，白糖水点的黑芝麻喔，要不然看不出来。
4
糯米淘好后稍微沥下水。取碗1个，视糯米份量吧。碗底先刷入猪油或香油一层哈，要不然真没有那么香，还不好脱碗。不喜欢的请忽略它吧，直接跳去下一步。
5
红枣切一下嘛，开始慢慢铺上干果吧，干果全部要铺碗底哈，莫把方向搞反了。放糯米时注意给中间留个小窝或使用夹层，主要是放入豆沙馅。
6
今天米好多，刚好做了四碗饭。
7
最后淋入红糖水，比糯米要多一点点喔，齐平再多一丁点儿嘛，因为圆糯米和长糯米的吸水性是不一样的。
8
上锅蒸，冷水入锅至少需要1小时，一般1.2小时后，味道最完美。请计算好时间！碗表面啥子都不要盖，反正我没盖！装入8分满嘛，要不会膨胀了！
9
开大火，上汽后，调整为中火哈！时间到了后，等2分钟在开盖子。最后倒扣在盘子里吧，开吃！
10
成品！软糯香甜！
11
看看内里嘛。红枣和桂花真香，干果又酥软，甜度刚刚好！
