西芹腰果炒百合
简单
4人份
平时大家吃了过多油腻的食物，不妨吃一些清淡的素食。蔬菜本来的清香别有一番美味，多食素更是有益健康。
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食材清单
其他
- 一把干百合
- 一把腰果
- 西芹
调味料
- 1/2小勺盐
营养成分
热量
441.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
拿一小把干百合放小盘
2
倒入清水，浸泡一段时间。（我泡了近一小时。）
3
西芹，用削皮刀把外侧过于粗的茎去掉。
4
然后用刀把西芹斜着切成块。（斜切不仅好看，且更易入味）
5
拿出一把腰果备用。
6
锅里加水煮开
7
西芹倒入锅内焯水1分钟左右，捞出过冷水备用。
8
热锅下少许油，小火翻炒至微黄
9
炒至微黄，装入盘中备用（自己比较喜欢多炒一下，感觉更香）
10
起锅加入少许油，烧热至7分，下百合西芹大火快速翻炒片刻。
11
调制小火，加入1/2小勺盐。翻炒均匀（也可以稍微勾芡一下，颜色更漂亮）
12
关火。加入腰果拌匀即可出锅。
