酸奶水果戚风蛋糕🎂🎂
简单
4人份
过生日或开party 肯定要有一个小蛋糕吧！一起来做一个吧！🎂🎂🎂！！
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食材清单
其他
- 30克细砂糖（加入蛋黄中）
- 40克牛奶
- 40克色拉油（无味色拉油）
- 5个鸡蛋
- 60克细砂糖（加入蛋白中）
- 85克低筋面粉
- 适量水果
- 适量酸奶
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
147.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄和蛋白分离.
2
蛋白打出鱼眼泡的时候放入三分之一的糖，继续用打蛋器打。
3
如图，蛋白浓稠了，在加入三分之一的糖，继续打。表面出现纹路的时候放入最后一点糖。
4
湿性发泡。
5
继续打，打到干性发泡。放入冰箱暂时保存。
6
蛋黄糊：
7
在蛋黄中放入30克糖，轻轻打散，（注意不要打发）
8
倒入牛奶和色拉油，用勺子均匀搅拌。
9
搅拌均匀的蛋黄混合液。
10
放入过筛的面粉，搅拌均匀。
11
放入三分之一的蛋白。
12
搅拌成黄色。
13
把所有蛋黄放入蛋白里。
14
均匀搅拌，成淡黄色。
15
模具上涂上薄薄的一层油。
16
蛋黄、蛋白混合液放入模具里。
17
放入烤箱，烤箱中下层，上下火，170度，约45~50分钟。（不要烤糊了哦！）
18
脱模！
19
切成片。
20
涂上酸奶，也可以涂上巧克力酱。
21
放入切成丁的水果，或坚果和其他一些装饰物，完成啦！！！！！👏👏👏👍👍👍
