超好吃葱香肉松蛋糕卷
简单
4人份
做过不少蛋糕，这是最诱人的一款！荤、素、面、蛋都有了，做早餐相当符合标准对不对？哈哈！好吃才是硬道理，只要有28*28金盘就赶紧做起来！
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食材清单
其他
- 1小碟肉松
- 1小碟葱花
- 4个鸡蛋
- 50克玉米油
- 60克牛奶
- 65克低粉
- 7克玉米淀粉
调味品
- 2勺沙拉酱
调味料
- 1克盐
- 60克细砂糖
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
963.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料。蛋黄蛋清分离。装蛋清的盆子用厨房纸擦干，不能有一点水。
2
蛋黄加油，牛奶，筛入面粉和玉米淀粉，加盐，用手工打蛋器打均匀，得到蛋黄糊。
3
蛋清用电动打蛋器打发。分三次加白砂糖，第一次在出现鱼眼泡泡时，第二次在泡泡绵密时，第三次在出现纹路时。
4
打到有小尖角，或者快有小尖角时，得到蛋白霜。不要打过头，据说会导致蛋糕开裂。
5
去，烤箱预热170度5分钟。回来，蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，切拌均匀。不可画圈，会起筋。
6
全部混匀的样子。
7
倒入等候已久的铺了油布的金盘。垫在毛巾上震几下，用牙签划破冒上来的小泡泡。用刮刀刮平表面。
8
撒肉松和葱花。喜欢肉松可以多撒点。
9
进预热好的烤箱，165度25分钟。香味出来了，隔着玻璃已经看到了诱人的样子。
10
用牙签插入蛋糕，取出无粘附即为熟透，取出烤盘晾凉。
11
提起油布两边，小心倒扣在砧板上。
12
撕下油布，完美的毛巾面。
13
刷沙拉酱，铺肉松。还可以铺厚点。
14
小心卷起来，用保鲜膜包好放冰箱。
15
冷藏后取出切片，切段，随你喜欢。超级好吃，颜值也高！辛辛苦苦做出来，不要忘记拍照哦！
