甜脆西芹炒瘦肉
简单
4人份
前一段时间去佛山，阿姨做了这道菜来吃，口感甜脆，不吃饭都能吃上一盘。
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食材清单
其他
- 100g瘦肉
- 2瓣大蒜
- 半个红椒
- 四分之一个白洋葱
- 四根西芹
- 适量淀粉，油，盐，生抽，老抽，蚝油，冰糖，食盐，鸡精
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。切好瘦肉，放少许盐，生抽和淀粉腌制10分钟。洋葱红椒切块，大蒜切片。西芹去须切成条状，放进开水中煮一分钟，变色捞起过冷水。
2
热锅加油，放瘦肉翻炒，变色捞起。下大蒜冰糖爆香，下洋葱红椒翻炒，再加入西芹翻炒，加生抽老抽蚝油翻炒，加入瘦肉，再最后加点食盐和鸡精。起锅。口感甜脆，光吃菜都能吃一盘。
