味噌烧猪颈肉【山姆厨房】

简单 4人份

这款精气神儿黑猪颈肉真是令人惊艳的品质,油花均匀分布在肌理中间,造就了特别柔嫩的质感,新手也能轻松掌握火候,烤出不生不老的超好吃猪颈肉喔! 准备时间:1d 制作时间:20min

味噌烧猪颈肉【山姆厨房】
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食材清单

其他
  • #盘底
  • #腌料
  • 1大勺味啉
  • 1大勺清酒或米酒
  • 1大勺赤味噌
  • 1片圆白菜/球生菜
  • 250g精气神黑山猪猪颈肉
  • 2大勺白砂糖/蜂蜜
  • 2瓣大蒜
  • 适量日式沙拉汁
蔬菜
  • 一小段大葱
调味料
  • 1小勺酱油

营养成分

热量

203.0 卡

蛋白质

11.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

46.0 克

纤维

2.0 克

16.0 克

177.0 毫克

维生素

E,B

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪颈肉冷藏解冻

2

将大蒜压蒜泥,腌料混合,均匀涂抹在肉肉上,按摩数分钟,用保鲜袋装好冷藏过夜

3

腌好的肉肉取出,清理掉表面残留蒜泥和味噌(烤了容易发苦,可以再刷一层蜜,烤箱余热230度,正面15-18分钟,反面再来6-8分钟即可

4

盘底配菜使用圆白菜或球生菜切丝,用一点日式沙拉汁调味,与肉肉的味型统一,也为整道菜再增加一层酸甜口味

5

肉肉粗炉啦,趁热切吧!最后撒上葱丝,一起卷饼夹馒头什么的好香!

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