绿豆糕（破壁机）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 56克细砂糖
- 65克黄油
蔬菜
- 200克绿豆
营养成分
热量
618.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
690.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
绿豆泡一夜之后去皮，脱皮的过程比较痛苦，如果不想手工脱皮，可以网上买脱皮绿豆
2
这是去完皮之后的绿豆，然后用蒸锅，垫好蒸笼布隔水蒸50分钟左右
3
这是蒸完之后，用捣蒜棒捣烂，为了口感更好，需要过网筛一下，因为过筛太痛苦，这次我绿豆加了点水用破壁机打细，切记不要加太多水
4
黄油放平底锅内融化，加入绿豆小火翻炒，注意全程小火，最好用不粘平底锅，炒到绿豆比较干的时候加入砂糖，翻炒到绿豆泥不粘，较干的时候关火，放凉
5
放凉后，用模具压制出一个个的绿豆糕就好啦！冷藏一夜后口感更佳！
