🥒青瓜红烧金鲳鱼🥒—看似奇怪搭配❗️变化出一道好美味❗️
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺叉烧酱
- 1勺排骨酱
- 1片姜片
- 1瓣蒜头
- 2条青瓜
- 适量花生油
海鲜
- 1条鲳鱼
调味料
- 1勺海鲜酱
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
351.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
910.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冰鲜金鲳鱼，在两面鱼身划花，方便煎熟和入味。用少量盐，里里外外腌制半小时左右。
2
不粘锅里放入油，开中火把鱼煎至金黄。
3
两面都金黄后，关火。这里不需要全熟透，后门会焖熟。
4
另起油锅，下蒜和姜片爆香。
5
把煎过的鱼倒入，再加入一半的热水，煮开。
6
焖东西三剑客：海鲜酱、排骨酱、叉烧酱。
7
各放一勺，再下一小块冰糖。
8
开小火慢慢焖煮。
9
另外准备青瓜，清洗干净，切粗条状。我女儿喜欢吃软一点的，所以鱼汁煮开之后我就放下去一起焖煮了。喜欢脆一点的青瓜，就晚点再下。
10
用锅铲翻炒一下，让青瓜浸泡到汤汁里。
11
汤汁煮开后，再煮了几分钟，青瓜都软了，试试味道，再作味道上的调整。喜欢的话可以用生粉水，勾个芡。就可以，上碟，开！动！咯！
