免烤6寸蓝莓慕斯蛋糕
简单
4人份
蓝莓口味的慕斯也是我很爱很爱的的一款慕斯，酸酸甜甜，吃再多我都不腻。方便简单、免烤箱、0基础上手就能做，成功率100%
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克吉利丁片
- 150克蓝莓果酱
- 250克淡奶油
- 30克（可以自己减少用量）细砂糖
- 50克黄油
- 80克奥利奥或酥性饼干碎
- 几颗（不装饰就不用）蓝莓（顶部装饰）
营养成分
热量
505.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
875.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需材料如图
2
80g奥利奥饼干去心压碎成粉末状（酥性饼干也可以，本来我想用酥性饼干的，不过家里没有了）如果你不怕麻烦烤蛋糕胚铺底也可以。
3
50g黄油隔热水融化和饼干碎搅拌均匀，倒入模具，用勺子压平（可以放入冰箱冷藏一会儿，等慕斯液做好了再拿出来）
4
10g吉利丁片提前5分钟用冷水泡软
5
150g蓝莓果酱隔水温热到50度左右（加热蓝莓果酱是为了融化吉利丁片，但切记不可太烫，不然会影响凝固性）
6
250g奶油加糖打发到6-7成发（有纹路但又不是液体状的就可以了）⚠️常温储存的淡奶油需要提前12小时放入冰箱冷藏。
7
冷却后的蓝莓果酱倒入打发好的奶油里，搅拌均匀，慕斯液就完成了
8
搅拌好的慕斯液倒入铺好底的模具里，敲震几下震出气泡，放入冰箱冷藏5小时以上
9
冷藏好的慕斯蛋糕用吹风机沿着边缘吹热就很容易脱模啦！
10
简单扔几个蓝莓上去装饰一下就美美的啦！
11
蓝莓慕斯是我最喜欢的慕斯蛋糕！好吃不腻，酸酸甜甜非常可口！
12
刚好家里来了个朋友，蓝莓慕斯+原切牛排+一份沙拉+一杯咖啡和柠檬水，就是我们的简餐啦！
13
留了一小块当第二天的下午茶😘
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又做啦？新更个图片哈哈！
