雪人豆沙包
简单
4人份
过年啦过年啦，可是广东不会下雪，不能堆雪人，打雪仗，否则在过年期间玩，该多有意思。那我们不能堆雪人，就做个雪人包吧，也是挺有意思的。和面的功夫当然还是交给东菱面包机了。下面的分量可以做5个雪人包。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克水
- 10克奶粉
- 10粒红豆
- 185克豆沙馅
- 200克中筋面粉
- 2克酵母
- 适量红曲粉
调味料
- 15克细砂糖
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水、糖、奶粉放入到东菱4706W面包机内。
2
加入面粉，在面粉最顶端加入酵母。然后将面包桶放到面包机内。
3
打开手机阿里智能，连接东菱面包机，选择和面程序，时间10分钟。在和面2分钟时，选择暂停操作。面包机会在暂停9分钟后自动继续和面的。
4
和好的面团。
5
选择发酵程序50分钟，面团发至两倍大。
6
将面团取出排气，分别分成28克和18克的小面团各5个，并揉圆。
7
将小面团擀成圆形，28克的面皮放入25克的豆沙馅，18克的面皮放入12克的豆沙馅。
8
收口朝下，大小面团并列排放。放在铺了油纸的蒸笼里。静置20分钟。
9
在等待静置的过程中，做雪人的装饰品。用少量红曲粉加一点点水，然后揉进65克面团里，成粉红色面团。取7克粉色面团擀成椭圆形，然后用少量白色面团揉成细长条，压扁一下，放在下方，做帽子的边缘。
10
取15克左右白色面团擀平，然后用小小的花形模具，压出花形。
11
用牙签挑起花朵，放在帽子上面。
12
另取3克左右的粉色面团搓成长条，截取一小段放在1/3处，如图摆放。
13
全部做好后，放在面团上，做帽子、围巾，另外将浸泡好并沥干水份的红豆做眼睛。
14
全部雪人做好之后，锅里的水烧开后，转小火，放上蒸笼，蒸15分钟，蒸好后关火，3分钟后才开盖。
