一面情深（面蒸胡萝卜丝🥕）
简单
4人份
第一次吃这道菜是我的好朋友露萍同学带我吃的，这道菜有个好听的名字叫“一面情深”朋友惊讶于我巨然没吃过这么有名的菜，于是我便记住了它。
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食材清单
其他
- 2根胡萝卜
- 个干辣椒1
- 克面粉
- 瓣蒜1
- 花椒
蔬菜类
- 根葱
调味料
- 克盐
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
171.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
胡萝卜削皮切丝后在盐水里泡十分钟左右，可以多加点盐，之后我们就不再放盐了。（请忽略我粗线条的胡萝卜丝，😄）
2
十分钟后把萝卜丝捞出来挤干水分
3
一定要挤的很干，不然之后放面粉会粘在一起
4
把挤干的胡萝卜丝里倒入少许色拉油拌匀，然后放面粉
5
多放点面粉，拌均，让每根萝卜丝都很利落
6
然后拿一块干笼布铺在蒸锅上，把胡萝卜丝放在干笼布上
7
锅上气后蒸三分钟左右即可。出锅后把萝卜丝用筷子抖散开，上面放适量葱和蒜粒，干辣椒🌶️放一点就好，然后锅里放油和花椒粒，油热后把花椒粒挑出来，然后把油浇在葱蒜上就好啦
