鲜奶油纸杯蛋糕
简单
4人份
简单易学，入门级！是我开启烘培之路学做的第一款，满满的成就感！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- 鲜奶油
其他
- 1只鸡蛋
- 28克糖
- 3克泡打粉
- 50克低筋面粉
- 50克黄油
肉类
- 10克牛奶
营养成分
热量
325.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
941.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白加糖打至干性发泡，放入冰箱备用（防止奶油融化）
2
鸡蛋加糖，打至蓬松，起气泡打至乳化，加入牛奶搅拌（隔热水打发更快）
3
低筋面粉和泡打粉过筛，拌入蛋糊中，翻拌均匀，打发的蛋白分次加入翻拌均匀（一定要翻拌，不要压、打圈、搅拌）
4
蛋糕糊平均分装至纸杯中，装至6-7分满。预热好烤箱之后可以开烤了，160度，静静等上20分钟（纸杯中流出空间可根据喜好调整）
5
蛋糕烤好后取出用风扇吹凉，将冰箱里的奶油取出放入裱花袋，此处可以将奶油调成其他颜色
6
将事先准备好装饰蛋糕的小物件拿出，现在可以根据自己的喜好尽情创作了
7
奶油颜色尽量不要杂，另外装饰物保存风格统一，大前提都是尽量不要多，如果你就是爱走火入魔密集堆积，请忽略这条
8
装入纸盒与朋友们一起分享吧！（保存蛋糕卡在卡槽中间，蛋糕掉下去很容易让奶油造型前功尽弃）
