5寸奥利奥慕斯蛋糕
简单
4人份
❣️❣️分享戚风蛋糕尺寸换算： 6寸=4寸✖️2.25 8寸=4寸➗0.25
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 100克牛奶
- 30克奥利奥碎
- 30克白砂糖（不喜欢太甜的可以适当减少哦～）
- 30克黄油
- 50克奥利奥碎
- 7克吉利丁片
- 慕斯底👇🏻
- 慕斯馅👇🏻
营养成分
热量
250.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
30克黄油隔水融化，与50克奥利奥碎搅拌均匀
2
搅拌好倒入模具，模具最好是活底的（模具底部最好垫上油纸，这样容易脱模），用刮刀压紧压平，盖上保鲜膜放冰箱备用
3
吉利丁片用冷水泡软（泡软后要马上把水倒掉，否则会全融在水里），然后加入牛奶中隔水加热搅拌均匀，放在一旁备用
4
将30克奥利奥碎加入牛奶和吉利丁片的混合液中（不要放在太冷的地方，容易凝固）🌟🌟🌟🌟🗣如果不想慕斯颜色太黑，奥利奥碎就放入打好的奶油里，如下图
5
这是我第n次做啦，这个是奥利奥碎放入奶油，再加入牛奶吉利丁片液的状态（奶油步骤在后面），这样就会白一点
6
100克淡奶油里加入30克白砂糖（不喜欢吃太甜的可以少放）
7
奶油打发至5-6成，即打蛋器提起，奶油落下的稠度呈图片状态（打发奶油的容器不能有水和油）
8
将牛奶和吉利丁片的混合液少量多次的加入奶油里，划一字的手法划几下（不要进行搅拌，扒拉均匀即可）
9
糊糊倒入模具中，把模具往桌面震几下排出气泡，表面放上奥奥（没有夹心的奥利奥），然后放冰箱冷冻20分钟或者4小时左右，即可食用～
10
脱模方法：用热毛巾敷在模具外面或者用风筒吹模具边上，活底模具往上慢慢推出即可～模具底部垫了油纸更容易脱模，没有垫的话就会跟我一样，慕斯底黏在模具上了( ´▽｀)
