粉丝烧大虾

简单 4人份
粉丝烧大虾
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食材清单

其他
  • 10只基围虾
  • 1把粉丝
  • 少许料酒
  • 少许生抽
  • 少许蚝油
  • 少许鸡精
蔬菜类
  • 少许姜
  • 少许葱
调味料
  • 少许糖
  • 适量盐

营养成分

热量

379.0 卡

蛋白质

23.0 克

脂肪

40.0 克

碳水化合物

35.0 克

纤维

7.0 克

18.0 克

429.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

虾去虾芒,虾线,用剪刀将脊背到尾巴的部份剪开,用料酒与少量的盐抓匀,腌10分钟

步骤 1
2

粉丝用温水泡发,葱姜切粒

步骤 2
3

锅内热油,五成热时,下入姜末、虾,中火,用锅铲轻压虾头以挤出虾黄,煸至油发红时,调入蚝油、生抽、糖、鸡精以及少许水(以能被随即下入的粉丝吸干为准)充分炒匀

步骤 3
4

下入粉丝,保持中火至汤汁完全被吸干,下入葱末即可起锅

步骤 4

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