增肥菜谱！胖胖糖醋小酥肉
简单
4人份
给老公增肥设计的增肥菜！ 脂肪碳水和蛋白质都很丰富！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g梅花肉
- 20g蕃茄酱
- 30g白醋
- 40g土豆淀粉
- 一只鸡蛋
- 少许白胡椒粉
肉类
- 100g五花肉
调味品
- 10g香醋
- 糖醋汁
调味料
- 40g白砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
237.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
372.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡蛋加入土豆淀粉中搅匀至无颗粒状，这里用土豆淀粉而不是玉米淀粉是为了更有酥的口感，用玉米淀粉口感会偏硬一点，没有土豆淀粉的话玉米淀粉也一样。梅头肉和五花肉切3mm左右的薄片，不要切的太薄了炸出来没口感。这里用了五花肉是为了增肥的需求，正常的小酥肉就是瘦肉就行啦。在搅好的淀粉糊中加入适量盐和白胡椒粉，搅匀后加入肉片，搅至所有肉片都被淀粉糊包裹好。
2
油锅烧到6分热，放入肉片会鼓出大泡就对了。中火炸至金黄色即可出锅。
3
油温示意如图
4
洗干净锅子，不要有油，放入糖醋汁烧滚烧稠，然后加入番茄酱一起烧，烧浓稠之后将炸好的酥肉倒进去，关火，使每块酥肉上面都挂满糖醋汁。
5
撒入白芝麻装盘！
