停不下来的泡鸡爪
简单
4人份
这是一道让你停不下来的泡爪，一个接着一个的啃，酸酸的味道又特别适合没有胃口的炎热的夏天，而且简单又快手😜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g生抽
- 100g陈醋
- 10只鸡爪
- 三瓣大蒜
- 适量料酒
水果
- 两片柠檬
蔬菜类
- 适量生姜
营养成分
热量
292.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
856.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把鸡爪指甲剪掉，洗净待用
2
烧一锅水，放入一些料酒和生姜片，去腥；待水煮开后，鸡爪放进锅里。
3
煮至15分钟，鸡爪量多的时候煮的时间要加长，判断鸡爪是否熟了，可以用筷子去戳，容易戳了就差不多好了。
4
煮熟的鸡爪从热水里捞出放入凉水，有条件的可以在凉水里放个冰袋，过凉水是为了使鸡爪保持Q，有嚼劲；没有冰袋也可以事先准备一盆凉水放冰箱里冷藏一会，要用的时候再拿出来。
5
在等待鸡爪泡凉水的时候我们可以先切点蒜和生姜以及柠檬片。把鸡爪从凉水中捞出放入碗中后，加入生抽和醋，拌入蒜和生姜，最后把柠檬片挤一挤在放入鸡爪中，再拌一拌就可以开吃啦。冷藏两小时后味道更好。
