海鲜菌菇棒骨火锅
简单
4人份
时间：约15-20分钟 难度：容易做🤞 份量：3人份
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食材清单
其他
- 1500ml清水
- 1根玉米
- 200g蘑菇
- 300g白萝卜
- 70g蟹棒
- 70g鱼豆腐
- 800g猪棒骨
- 适量喜欢的蔬菜
海鲜
- 2只鱿鱼
海鲜类
- 10只虾
蔬菜
- 3段大葱
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
焯棒骨。棒骨洗净，冷水下锅，加入葱段、姜片，大火煮开焯水，撇去浮沫，捞出。
2
炖骨汤。电饭锅中放入白萝卜、玉米、棒骨，1500ml清水，开启煮饭模式，炖煮1-2小时。
3
炖煮骨汤的同时清洗蔬菜、菌菇，处理鱿鱼。将鱿鱼须和身体部分切开。圆筒部分切一刀变成一个长片。去掉鱿鱼身体中透明的“骨头”。
4
切十字花刀。刀与鱿鱼成45度角（这样防止鱿鱼被切断，并且纹路更好看）斜着不切断，切到鱿鱼厚度的四分之三，每2道纹间隔
5
5厘米左右。
6
再将鱿鱼片转90度（即横着的鱿鱼片摆成竖着的），继续用上面的切法切一遍，这样就切出了呈菱形或小方块形状的花刀。
7
再将整片鱿鱼切成适口的小块备用。
8
骨汤煮好后放入锅中，放入盐调整味道，再放入菌菇、蔬菜、海鲜，煮开就可以吃啦。
