肚子鸡汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 半粒洋葱
- 适量枸杞
- 适量沙参
- 适量淮山片
- 香葱头
肉类
- 一个猪肚
- 半只土鸡
蔬菜类
- 适量姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
916.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肚清理好后焯水切条，切半粒洋葱与猪肚一起腌制1个小时
2
准备半只土鸡，肥油去掉切小块洗净备用
3
温水泡沙参，淮山片一个小时备用
4
腌制好的猪肚洗净滤干，锅烧热倒入猪肚，姜片，香葱头煸炒5分钟后备用
5
砂锅内烧开水，倒入煸炒好的猪肚，大火炖煮30分钟左右
6
锅烧热同样的方法煸炒鸡肉至变色
7
炖白的肚子汤关文火倒入鸡肉炖半个小时后加入淮山，沙参，适量的盐再炖1个小时，多余的油盛出，起锅前5分钟加入枸杞并盛出
8
炖好的鸡汤香浓扑鼻
