紫薯蒸饼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 糖粉
- 两个紫薯（小）
- 水
- 白芝麻
- 花生
- 适量糯米粉
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
335.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花生炒熟，退衣，放进搅拌机与白芝麻一同绞碎，加入糖粉拌匀，备用。
2
紫薯削皮切丁，放进微波炉加热三到四分钟。
3
叮好的紫薯用料理机搅成紫薯泥。
4
取出薯泥，加入糖粉，加入适量糯米粉和水慢慢揉出面团。糯米粉要慢慢加，知道面团软硬始终，用手指按压偏软。面团要揉到不黏手即可。
5
揉好的面团取一个小团，注意不需要取太多。揉成球状。
6
用手把小面团捏成两边薄中间厚。
7
加入事先准备好的花生陷，包起。
8
封口出粘少许糯米粉，放入饼模中，按压，倒模。
9
在蒸之前，在饼上垫些油纸，放进锅中，大火蒸15分钟即可。油纸不能马上撕下，待饼完全放凉，即可轻易撕出油纸。
