意式杂鱼汤（fish soup）
简单
4人份
一直很怀念五渔村的fish soup，这次凭回忆做了一下。只要舍得下料（海鲜品种不限，看个人喜好），基本味道都不会差哦~
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食材清单
其他
- 5-6只熟番茄
- 一勺白葡萄酒（柠檬汁少许也可）
- 一小块黄油（橄榄油也可）
- 一小撮欧芹碎
- 一盒三文鱼杂碎（熬汤底用）
- 一颗大蒜
- 若干扇贝肉
- 若干蟹腿肉
- 适量黑胡椒碎
海鲜
- 一块银鳕鱼
- 若干青口贝
海鲜类
- 若干虾仁
蔬菜
- 半颗洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
168.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
561.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备料：洋葱大蒜切成碎粒，番茄开水烫过去皮切碎熬成番茄酱。三文鱼杂碎洗净入锅熬汤底（用其他渔杂碎或者虾头熬汤底均可，没有的话白开水做汤底也可以）
2
各类海鲜处理干净，节约时间（壕）的话可以用带子这些方便多肉的海鲜~
3
一个锅熬汤底……
4
番茄酱get （要成品好看的请用料理机再搅成酱，我是偷懒不想洗机器）
5
用另一锅，黄油炒香蒜粒、洋葱粒，倒入汤底（鱼头和肥肉部分可以舍弃，其他肉去刺混入汤内）和番茄酱葡萄酒，煮沸后先加入青口贝蟹腿肉银鳕鱼，5分钟后加入虾仁青口贝再煮沸5分钟，加调味料稍后便可出锅。
