自制黄鱼肉丸
简单
4人份
疫情期间宅在家，正好有时间，做点黄鱼丸子。
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食材清单
其他
- 20克糯米粉
- 2条大黄鱼
- 30克面粉
- 适量白胡椒粉
蔬菜
- 两片白菜
蔬菜类
- 一根西芹
- 三片姜
- 适量香葱
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
575.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将大黄鱼解冻
2
去麟，去鱼鳍、头尾、内脏，洗净
3
鱼两边开背，剔骨。脊骨和胸骨好剔，注意黄鱼的小刺很多，要耐心。
4
去鱼皮。
5
将已剔骨去皮的鱼肉剁成肉糜。
6
将白菜芹菜焯水，切丁后挤出水分，尽量挤干。
7
放入姜末、盐、白胡椒粉，菜丁，面粉糯米粉搅拌。
8
水中放一点盐烧开，用勺子沾点油，可以下丸子啦(இдஇ; )
9
汆好的丸子可以直接吃，也可以再过油，也可以像这样做成鱼肉丸子汤，超鲜美
