金瓜鲜虾浓汤
简单
4人份
在南方呆久了难免会被影响到偏爱汤汤水水,所以过年回家预备好的第二道菜就是这个海鲜浓汤。汤中保留了虾头和虾壳的花青素,并用燕麦代替面粉,使汤更加浓稠;以及金瓜就是南瓜,在新一年要讨个大吉大利的好彩头～ 这次依然用到飞利浦高速破壁料理机——能释放出食物97%的有效营养,这个新年,用“全食物营养”大法给家人好好补一下! 食材约2人份
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食材清单
其他
- 1台飞利浦高速破壁料理机
- 250ml牛奶
- 300g南瓜
- 30g即食燕麦片
- 400ml水
- 4瓣蒜
- 5g黄油
- 适量黑胡椒
海鲜
- 200g鲜虾
蔬菜类
- 1/2个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
802.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好原材料
2
洋葱和蒜切碎,用黄油炒香软
3
·鲜虾剥壳去虾线,淋少许味淋稍微抓匀备用
4
·热锅热油,加虾头和虾壳中小煸炒5分钟左右,至熬出虾油
5
南瓜切小块,上锅蒸熟备用
6
牛奶煮滚,泡入即食燕麦片至变软
7
·将以上除鲜虾仁外所有材料加入飞利浦高速破壁料理机中——按左四汤羹键搅打4分钟
8
·在高速搅打的过程中,虾头和虾皮被完全研磨粉碎,释放出更多鲜味和营养～
9
将打好的南瓜糊倒入锅中,加入腌好的鲜虾仁,搅拌煮至虾仁变色
10
加盐调味
11
盛出后用少许奶油和现磨黑胡椒碎装饰～
